ブログ安三（ヤンツー）:安三の☆すてごろキッチン

カテゴリ：安三の☆すてごろキッチン

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  [ 2012-02-14 23:55 ]
• 悲しいけどこれケーキなのよね
  [ 2011-12-26 15:06 ]
• 私ちょっと最後の手段で決めちゃう
  [ 2011-02-11 17:40 ]
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  [ 2005-12-27 13:56 ]

ヒートロッドでつかまえて

小4息子へのバレンタインスイーツ。
スマブラにはまっていた去年はメトロイドゼリーにしましたが、今はとにかくガンダム漬けの毎日（放映中のAGEも観るけど、0080や1stが好きなようです）…というわけでアッガイケーキの時に大ペケさんよりご提案いただいた、アッグガイクッキーを作りました。


何の事はない2色クッキーなので本体そのものはさほど時間もかからなかったのですが、デコ用のチョコペンが伏兵でした。とにかく軌道が安定しない。ものすごい時間かかってこれだよ！！

味はまあまあ好評でした。
でもやっぱり固い…どうも粉を入れてからこねすぎたようです。

子どもは宿題の日記に図解入りで書いたり、「今度はこれがいい！」とMS図鑑を持ってきたりするんでまあまあ嬉しかったみたいです。

こんなんで喜ぶのもあと数年かな。
え、今年貰ったのってこのふざけたアッグガイだけなの？嘘だと言ってよバーニィ

悲しいけどこれケーキなのよね

*・゜ﾟ・*:.｡..｡.:*・゜皆さんメリクリでした！ﾟ・*:.｡. .｡.:*・゜ﾟ・

今年はアッガイケーキ作ったよ！


当ブログのお馴染みさんはご存知の方も多いと思いますが、私にはスイーツ作りが鬼門でしてね。鈍器チョコパイや超高反発ロールケーキなど様々な実績を積んできました。

もういい加減「ほっこり愛されケーキを作ろう」という人並みな理想は捨て、「ガンダムにドハマリしてる子どもを喜ばせたい！」という名目で今回もネタに走ったという次第です。

参考資料

以前のメラミンロールは、きちんと粉から作ったのが敗因でした。手間暇かけて激落ちくん作ってりゃ世話ないわ。今回はホットケーキミックスと炊飯器で出来るというチョコケーキレシピでやってみたんですが…マリオに踏まれたクリボーみたいになっちゃいましたね。

形はまあ、どうしようもないとして…配色が悔やまれるなあ。
板チョコはブラックとミルクを買ってたんですが、生地にブラック、ガナッシュクリームにミルクを使っちゃったんです。生地が甘すぎない方が好みだったからなんですが、色的には逆にするべきだった。無念。

味は普通にチョコケーキというかブラウニーという感じで、家族からは好評でした。

色々悔しかったのでいつかリベンジしたいと思います。
もうひと回り小さい耐熱ボウルで蒸したら形も改善されそう…生地はココア少なめ、ガナッシュはブラックチョコで。ああ、あとクッキーかなんかでアイアンネイルも作りたい。他のMSもなんか作れないかなー



サンタさんからはこれが。
元気なハロ(ハロ音声目覚まし時計)

息子が喜んでたので良かったのですが、毎朝ホワイトベースの非常警戒音が響くと思うと心休まらない年末になりそうです。

私ちょっと最後の手段で決めちゃう

もうすぐバレンタインですね！
ブランドチョコだの手作りグッズだの、街の空気もどこか浮き足立っているようです。

何でもかんでも素直に喜んでいた息子も、小3にもなると
「○○ちゃんのお母さんはケーキとか作るんだってー」
「俺もたまには手作りのお菓子食べたいー」
とか余計な知恵をつけるようになってきました。

ククク…いいのかよ…！
私が行くとなったら…遊びじゃなくなる…！
作らせてもらうぜっ…！限界を超えてっ…！


・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。







＼ やったーメトロイドゼリーできたよー ／

スマブラXに夢中の息子が喜ぶと思い、カーチャンがんばったよ！

ちなみにメトロイドとはこういう子です↑


さ、召し上がれ！！

ヽ(｀д´;)ﾉ「キモイよお母さん！！」

カーチャン、技術の無さをネタで誤魔化すしかないんだよ。察しろよ。ゼリエース（メロン味）とドレンチェリー、下アゴはガーナホワイトチョコだから味は問題無いはず。欲を言うなら核はラズベリーにしたかった！

息子はスプーンを差し込むまで10分くらい躊躇していましたが（←私がﾋﾟｷﾞｬｧｧｧとか断末魔の鳴き声をアテレコしたため）なんとか１体完食。


ああ、カーチャンはメロン味嫌いだから残り2体も食べてくれよな！
(ﾉД`)「味はいいけど、なんかつらい…」


まあ…これだけではあんまりなので、バレンタインはちゃんとしたチョコをあげます…たぶん。



メトロイドシリーズはファミコンのディスクシステムの初代しかやったことないんだけど面白かったなあ…当時中学生でしたが次兄と交代でプレイしながらクリアして、主人公が女性だった！というエンディングには猿のように大騒ぎしたものです。当時を思えばあまり子どもに「ゲームやり過ぎ！」と言えない立場だなあ。言いますけどね。

ここも じき腐海に沈む

今日のお昼は私と息子だけなので、以前ネットで見かけた料理にチャレンジしました。


王蟲ライス

木々をなぎ倒しているイメージで。

ジブリ好きな息子はキモイキモイと喜びながら完食しました。
こうして写真で見ると適当さに悔いが残るなあ…もっとレモンケーキみたいにこんもりさせればリアルだったかしら。日々精進ですね(^^)

漫画でクッキング

この1週間は、漫画『きのう何食べた？』１巻のレシピをほぼ再現してました。



・鮭とごぼうの炊き込みごはん
これはウマイー！イクラを乗っけたいなあ。大好評で、3合がすぐ完食されました。

・筍とがんもとこんにゃくの煮物
今出回ってる筍は中国産の真空パックがほとんどかな。旬のころは近所の人が掘りたてをくれたりするので、そこでまた作ろう。

・鶏肉のオーブン焼き
皮をパリパリに焼いた方がだんぜん美味しいと思います。うちのオーブンはかなり火が弱いので、中まで火が通ったらグリルに移し変えて表面を焼きました。

・ナスとトマトと豚肉のピリ辛中華風煮込み
子どもも食べるので、コチュジャン・豆板醤は使わず味噌で代用。味噌とトマトって組み合わせは初めてでしたが、コクがあってすごく美味しいです。これも大好評。

・筍とザーサイの中華風炒め
おつまみ系。全部カラテに食べられてしまった(ﾟДﾟ)

この漫画の主人公は男性同士の同棲カップルで、美中年弁護士シロさんがテキパキ・淡々と料理していく→恋人の美容師ケンジが幸せそうに食べる、というのが主な流れ。

凝った調味料も使わないし、みりん何ccとかいちいち書いていない。ありあわせの食材でできるコストパフォーマンスの高い料理ばかり。でも自分の料理には無い組み合わせが多くて、作ってて楽しかったです。なんだか丁寧にゴハン作ると家の雰囲気もちょっと変わる気がする。

それにしても、何気ない日常を描きながらもこんなに料理のモチベーションが上がる漫画もすごい。上記料理も、カラー写真入りのレシピ本だったら作らなかったかも。なんというか、シロさんとケンジのごく普通でまっとうな食生活が見てて心地よいんです。

ヒラメがシャッキリポンとか言ってる料理漫画も面白いですが（別の意味で）、こういう実用的かつほのぼの漫画はいいですね。2巻も読もう～


ビッグ錠先生は罪なかた…

わたしの丼と呼ばせて下さい

イクラちゃーーん！

／ハーイ！＼


samuge-nikukyuさんとこの魚卵！があんまりにも魅惑的だったもので、イクラ醤油漬けに初トライ。見て…このカーネリアンな輝き。

近所のスーパーで買った生筋子をほぐしてヅケて炊きたての新米にドーーーン。
犯罪的にうまいっ…！男二人もガツガツ食べてます。
湯温が低かったのか薄皮をほぐすのに手間取ってしまいましたが、あとは簡単なんですね。既製品よりかなり安上がりだし、また味付けを変えてやってみよう(^o^)



ところで生筋子をメガ売りしてた近所のスーパー、フ●スタ。
生鮮食品の活きが良いし、品揃えやイベントなど変化に富んでいて楽しいので毎日のように利用しています。

なんとな～くですけど、この店には漫画アニメ他サブカル好きの店員がいる気がしてなりません。BGMがアニソンぽかったり、ミニガンプラ付きカップヌードルの販促スペースに異様に力を入れていたり（陳列ケースに私物らしい立派なガンプラが7～8体＋シャアの手描きイラストPOP）…

頬に手を当て夕飯のおかずを考えてたのに、あらやだヴィレッジヴァンガードに迷い込んじゃったかしら？と錯覚してしまいそうです。個人的にはもっとやって欲しいですけどね。

わかめはNARUTO産だそうです

気にしないふり男の子

皆さんバレンタインはいかがでしたか？スイーツ界の錬金術師こと安三です☆

友チョコ、逆チョコなど昔は聞きなれなかった言葉が飛び交っていますが、やはり本命には手作りチョコ！というのは不変の乙女心ですよね！ここで私の想い出を垂れ流していこうと思います。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
たしか高校3年のバレンタインデー前日。
当時お付き合いしていた同い年の彼氏に手作りチョコをあげることにしました。でも彼はそんなにチョコを好きではないし、普通に型に流すだけじゃつまらない…！ちょっと凝ったお菓子にして「そこらの娘とは違うのよアピール」をしなければ…！と暴走してしまいました。

折りしも愛読誌セブンティーンでは手作りチョコ特集。その中からハート型のチョコパイレシピを切り取り、両親が営む居酒屋の厨房を借りてレッツ！クッキン！
お手本はこんな感じ

家計は苦しくお小遣いはゼロ、学校に隠れてバイトはしていたものの時給500円では大した蓄えもない。最低限のラッピング材料と製菓用チョコを買って、あとは厨房にあるものを借りることにしました。基本姿勢は、

バターが無ければマーガリンを使えばいいじゃない！

金銭も情報量も貧しい、情熱だけ溢れた女子高生の手作りスイーツですよ！なんか書きながら背筋が凍ってきました。

じゃりん子チエのホルモン屋みたいな店内に、香ばしいパイの香りが広がります。
一応キレイに焼けた。でも取り出したらすっごい重い。硬い。釘が打てそうな勢い。けど火が通ってるから死なないよね。と、もはや「やり遂げた」達成感で思考停止した私は半眼でラッピング作業に。



そしてバレンタイン当日、彼のお家にて
（つたない漫画でレポ）

ガラステーブル割れなくて良かった…何を間違えたらパイがあんな鈍器になるのか今でも謎です。頑張って食べてくれたK君に感謝(ﾉД`)


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
以前の記事で、質感が激落ちくんのブッシュドノエルを生み出した前科を告白しましたが、このパイは文鎮に近かった。2階から落とすと死人が出るレベル。さらにさかのぼると、中学生の頃は巨神兵(復活中)そっくりのカップケーキを作ったこともあります。

時系列で並べると巨神兵→文鎮→激落ちくん と進歩してるので、次回こそは本物のお菓子が出来ると思うんですけれど。作りたいって言うと家人が顔を曇らせるので、今年も大人しく「わいず亭」で買ってきました。


えー…やっぱプロのお菓子は美味いな！あとチョコレイト・ディスコは名曲！

SWEET おむすび BLUES

けさ目が覚めると、早起きした夫が朝食を作ってくれていました。

ここ数ヶ月はサンドイッチにハマった息子に合わせてパン食が続いていましたが、もともと和食党の私は大喜びで白いおむすびを頬張りました。


甘いッ…！おむすびが甘いッ…!!!!
口に入れた物が予想と全く違う味だとものすごビックリしますよね。

もしやと思い、塩を入れているガラス瓶の中身を舐めてみると…

やっぱり砂糖でした＼（＾o＾）／

ゆうべ薄暗い台所でよく確認せず白い粉を入れた私が犯人です。なんというベタな失敗…昔の少女漫画か。メイド姿の時東ぁみだったら「お塩とお砂糖間違えちゃいましたぁー。ふにゃ〜ん(＞＜)」ってベソかけば済む(済む？)ことなんですけども、あいにく30代カビラ似主婦なのでキッパリと、正面を向き、目を見開いて「すいませんでした！」と夫に謝る私。あ、博多華丸にも似てるかな？

さて……朝からスイーツおむすびを前に途方に暮れました。
夫は朝食を食べないし、息子は「僕パンがいい〜」とソフトアーモンドブーレを食べています。

夫は「せっかく作ったのに」オーラを出してこちらをじっと見てるし、お米を捨てると目が潰れるので、大葉にんにく醤油をつけながら半泣きで食べました。
うん、芳醇なにんにくフレーバーが、畳み掛けるような砂糖の甘さを引き立ててとっても斬新！（今思えば普通の醤油の方がマシだったかも）

歯みがきしたのに口の中がなんか甘い…
事務所に着く頃には胸焼けで倒れそうになってました。



むさしの塩辛いおむすび食べたい（ ；ω；）


■おにぎり奉行の「おにぎり目録」

サバキチャレンジ(魚の)

■じゃがーさんのやったよ！２タマン(ハマフエフキ)にTB。

南蛮漬け用に小アジ10匹を買ったのですが、下処理してもらうのを忘れていました。自分でシゴウせんといけません。あっ今のはスラングです。捌かないといけません。

レッツSABAKIメソッド！
小アジごときで大袈裟な…と思われるかもしれませんが、魚を捌くのが苦手なんです。生魚は怖くてさわれなーい☆という可愛げがあるわけではなく、単に下手なだけ。

上達しない→嫌気が差す→魚屋さんにやってもらう→上達しない
の無限ループを断とうと、四苦八苦しつつやってみました。
お供は玉ねぎとパプリカ…子供も食べるので鷹の爪は抜き。
※捌いた直後の画像を載せようかと思いましたが、
　どうにも虐殺の香りがするのでやめました(切り口が汚いせいです)。

jaguarmen_99さんのような、釣ったはしから捌ける腕前に憧れますねえ。息子も広島男子としていずれなんか釣ってくるだろうし、その日の夕食が自分の釣果なんて、本人も誇らしいと思うんですよね。ただ…

【今まで捌いた相手】
・アジ
・イカ
・イワシ(手開き)

これ以外を釣ってきたらどうしよう(ﾉД`)カサゴとか。


＊＊＊
魚と関係ないですが、広島にも円心会館ができるそうで二宮館長直伝セミナーが今週土曜日にあるんです。安佐南のスポセンで。部外者だけどちょっと見てみたいなー。

主よ、人の望みよ激落ちよ

皆さん今年のイヴはいかが過ごされましたか？

我が家のイヴの食卓は、空手ガンダムのリクエストによりあんこう鍋。いや、アン肝おいしいんだけどさ…幼な子もいるんだから、ちょっとはクリスマスムードを盛り上げようぜ！ということで午後からケーキを作りましたよ。

ぶっちゃけケーキ焼くのは生涯で2度目なんですけどもね。ちょっとくらいスポンジがふわふわに焼けなくても誤魔化せそう、という理由でブッシュドノエルに挑戦です。それにね、子供の頃に母がブッシュドノエルを作ってくれたことがあって、その時の嬉しい気持ちを今も覚えてるんですよ。息子にもそんな思い出が残るといいなって。お　て　ほ　ん
さあ、↑これを目指してレッツクッキン！！
でもねー焼き上がったスポンジを押してみたら、メラミンスポンジ並の弾力でビックリしました。
参　考　資　料
なぜなぜ？Whyなぜに？しっかり泡立てたつもりなんだけどなあ。まあ焼けてはいるんだから食べても死なないよね。気を取り直して生クリームと苺を並べ、クルクルッと巻こうとしたら、

　　ボ　キ　ッ

と折れましたよ、ケーキが。私の心も折れそうであります(ﾉД`)
けっきょく力技で巻いてラップにくるみ、冷蔵庫で冷やした後デコレーション。それを見て息子は「うわあ～～♪」と喜んでおりました。

さて、あんこう鍋も美味しく食べ終わり、片付け終えたらお待ち兼ねのメラミンケーキですよ。

'.･*.･:☆　い　た　だ　き　ま　す　☆:･.*･.

家族の表情が微妙に変わる…

ｶﾗﾃ「味はいいんだけど」
息子「か　た　い　ね　…」

マニュアルがあるのに作れないというのは、やはり決定的な何かが欠如しているんだろうなあ。経験？センス？良好な家族関係の為にも、今後は菓子作りを自粛すべきかもしれない。でも突然作りたくなるんですよね～。